Ballaststoffe

Ballaststoffe sind weitgehend unverdauliche Kohlenhydrate, die vorwiegend in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen. Sie dienen im Darm als wichtiges Substrat für die Mikrobiota und tragen durch ihr Quellvermögen zur Regulierung der Verdauung sowie zur Sättigung bei. Eine ausreichende Zufuhr unterstützt die normale Darmfunktion und ist ein wesentlicher Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.