Hinweis: Health Claims / Gesundheitsaussagen gelten nur in Verbindung mit Lebensmitteln (Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Salat, Vollkornprodukte, Fleisch, Fisch…) und nicht als isolierte Nahrungsergänzung, so die Definition der efsa (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit).
Health Claims / Gesundheitsaussagen zu Vitamin B12
- Vitamin B12 trägt zu einem normalen energiereichen Stoffwechsel bei.
- Vitamin B12 trägt zur normalen Funktion des Nervensystems bei.
- Vitamin B12 trägt zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel bei.
- Vitamin B12 trägt zu einer normalen psychischen Funktion bei.
- Vitamin B12 trägt zur normalen Bildung roter Blutkörperchen bei.
- Vitamin B12 trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
- Vitamin B12 trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung bei.
- Vitamin B12 unterstützt die Gedächntnisleistung.
- Vitamin B12 unterstützt die Leistungsfähigkeit des Gehirns.
- Vitamin B12 ist wichtig für den Folsäure- Stoffwechsel.
- Vitamin B12 ist wichtig für die kognitiven Funktionen im Alter.
- Vitamin B12 unterstützt die Gedächtnisfunktion.
- Vitamin B12 unterstützt die Denkfunktionen des Gehirns.
- Vitamin B12 hilft die Gedächtnisfunktion im Alter länger aufrecht zu erhalten.
- Vitamin B12 ist wichtig für die Zellbildung und des Zellaufbaus.
- Vitamin B12 trägt zur Bildung der roten Blutkörperchen bei.
- Vitamin B12 ist an allen Wachstumsvorgängen beteiligt.
- Vitamin B12 hält das Homocystein in Schranken.
- Vitamin B12 dient der Regeneration von geschädigten Nerven (Myelinscheide) und Gefäßfunktionen/Zellen.
- Vitamin B12 unterstützt die Gedächtnisfunktion.
- Vitamin B12 unterstützt die Denkfunktionen des Gehirns.
- Vitamin B12 hilft die Gedächtnisfunktion im Alter länger aufrecht zu erhalten.
- Vitamin B12 unterstützt den Erhalt der kognitiven Fähigkeiten im Alter.
- Vitamin B12 unterstützt die Gedächtnisleistung.
- Vitamin B12 ist wichtig zum Erhalt der Knochengesundheit.
- Vitamin B12 und Folsäure sind wichtig zum Erhalt der Knochendichte.
- Vitamin B12 unterstützt den Aufbau der Zellkerne.
- Vitamin B12 – Förderung des Zellwachstums
- Vitamin B12 unterstützt das Zellwachstum und die Zellerneuerung.
Es ist wichtig zu beachten, dass diese Health Claims unter bestimmten Bedingungen gelten können und möglicherweise Einschränkungen hinsichtlich der Dosierung und der Zielgruppe haben.
Dabei bildet das Vitamin B12 insofern eine Ausnahme, als es trotz seiner Wasserlöslichkeit vom Organismus gespeichert werden kann.
Vitamine unterstützen die Entwicklung aller Körperorgane und -gewebe.
Quelle: www.efsa.europa.eu/de > Suche: Health Claims Vitamin B12
Lebensmittel mit Vitamin B12
Zu finden ist das Vitamin vor allem in tierischen Produkten. Pflanzliche Lebensmittel können Vitamin B12 in Spuren enthalten, wenn eine bakterieller Gärung stattgefunden hat. Bier und Sauerkraut sind hier zu erwähnen. Auch Meeresalgen wie Shiitake-Pilzen und Nori beinhalten wenige, schwankende Mengen an Vitamin B12.
- Blattgemüse wie Spinat oder Salat.
- Tomaten und Gurken.
- Vergorenes Gemüse wie Sauerkraut.
- Getreide (alle Sorten).
- Fleisch (alle Sorten), besonders Innereien und Leber.
- Fisch (frisch, tiefgekühlt und in Konserven).
- Milch und Käse.
